The Chocolate 'Bonbons' which compose these 'Ecrins' boxes are elaborated with a minimum of sugar for a maximum of flavour. An accurate fruit selection enables us to obtain the best quality - 15 bonbons.
Praliné Tradition
Ganache Miel Châtaignier
Caramel Coulant Fleur de Sel Ile de Ré
Praliné amandes et noisettes caramélisées avec grains d'amandes grillés.
Ganache au chocolat noir et miel de châtaignier.
Caramel très tendre à la Fleur de Sel.
Ganache Cacao Mokaya
Nougat Cranberry et sirop d’Érable du Canada
Caramel Tendre Sel de Guérande Noir
Ganache au chocolat de la plantation 'Mokaya' (Mexique).
Nougat aux cranberies et sirop d’Érable.
Caramel tendre au sel de Guérande.
Ganache Framboises Willamette
Ganache Cacao Maralumi
Praliné Amande et Grué de Cacao
Ganache au chocolat noir à la pulpe de framboise.
Ganache au chocolat de la plantation 'Maralumi' (Papouasie - Nouvelle Guinée).
Praliné amandes et noisettes caramélisées au grué de cacao.
Praliné Granité Lait
Crème Brûlée Vanille Bourbon
Ganache Cacao 99%
Praliné amandes et noisettes caramélisées saupoudré de grains d'amandes grillés.
Ganache au chocolat blanc et beurre caramélisé.
Ganache au chocolat Noir Infini 99% de cacao.
Ganache Cacao Vila Gracinda
Ganache Cacao Mangaro
Praliné Feuilleté Lait
Ganache au chocolat de la plantation 'Vila Gracinda' (Sao Tomé).
Ganache au chocolat de la plantation 'Mangaro' (Madagascar).
Praliné feuilleté amandes et noisettes avec de la crêpe dentelle.
