Glosek Gourmet, La Charlotte rum e ananas. Il dessert Gourmet Glosek qui proposto è una Charlotte con ananas e sciroppo di rum. I biscotti Charlotte vengono affogati in uno sciroppo al rum e guarniti con un composto d'ananas e rum. La presenza di alcol esalta leggermente il gusto e aiuta a bagnare le torte rendendo la loro consistenza morbida. La miscela di sapori e consistenze fa sì che questo dolce seduca di sicuro.
Suggerimenti: ideale come fresco dessert, con una coulis di frutta e un gelato.
Ingredienti: composto d'ananas (50%): (ananas 60%, zucchero, acido citrico, acido ascorbico, aroma, gomma di xantano, destrosio, guar). Sciroppo (36%): sciroppo di glucosio, acqua, rum (12% a 54°), acido citrico. Biscotto (14%): albume d'uovo, zucchero, farina di frumento (glutine), tuorli d'uovo, acqua, sciroppo di zucchero invertito, sorbitolo, destrosio, glicerina, aromi, sale, lievito in polvere (disodico ebicarbonato di sodio bifosfato, amido di mais. emulsionante (E471, E475).
Editor's note: Michel Glosek e Glosek Gourmet. Ambasciatore della qualità e del buon vivere, Michel Glosek, rinomato chef, viaggia per il mondo e trae ispirazione dai suoi viaggi per creare i suoi prodotti. Per condividere il suo know-how, le sue esperienze e il suo amore per la buona tavola, si stabilisce in Guascogna, terra di tradizioni per eccellenza, crea l'azienda artigianale "Glosek Gourmet" e sviluppa la sua gamma di prodotti, che unisce tradizione e innovazione .
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