Champagne Maison P.Gimonnet Blanc de Blancs. In poche parole, l' epitome dell' eleganza.
Tipologia: champagne - Blanc de Blancs - Cuis 1er CRU.
Volume: 12°
Zona Produttiva: Champagne Cotes des Blancs - Francia.
Vitigno: 100% Chardonnay da Premier e Grand Cru.
Tipologia di terreno: il sottosuolo è in prevalenza calcareo, come calcarei sono per il 75% i sedimenti affioranti (gesso, marna e calcare propriamente detto). Questo tipo di stratificazione profonda favorisce il drenaggio e, a livello gustativo, la particolarissima mineralità di alcuni vini di Champagne.
Colore: giallo paglierino, verdognolo.
Profumo: pronunciato, floreale con finale di agrumi e lieviti.
Sapore: vivace, leggero; finezza e purezza dei grandi Chardonnay della Côtes des Blancs.
Suggerimenti: come aperitivo o con carciofi e groviera.
Si prega notare che è reato acquistare o tentare di acquistare alcolici se inferiori di anni 18.
Editor's note: La storia della famiglia Gimonnet è legata alla regione della Champagne dal 1750, ma è a partire dalla metà del XX secolo che Pierre Gimonnet, insieme ai suoi figli, ha iniziato a creare cuvée di grande importanza, basate sul vitigno dello chardonnay.
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