Trentino A.A. - Brunico - IT
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K. Bernardi, Gulasch di cinghiale. L’aspetto fondamentale che rende questo spezzatino così prelibato è la totale assenza di coloranti e conservanti e l’utilizzo di materia prime di altissima qualità. Anche la lattina vuota è all'avanguardia, come il rivestimento interno smaltato, il pratico coperchio a strappo, ect.
Suggerimenti: Il gulasch di cinghiale si sposa bene con patate cotte, riso, pasta, polenta, verdure al vapore o lesse o semplicemente con il pane.
Ingredienti: Carne di cinghiale 55%, brodo di carne (acqua, manzo, doppio concentrato di pomodoro, cipolla arrostita, fecola di patate, farina di grano, olio di soia e di girasole, sale, spezie, aromi naturali). Senza additivi, senza lattosio.
Editor's note: Gulasch o Goulash, risale a secoli fa ed era originariamente preparato dai pastori che asciugavano la carne per poterla conservare e poi aggiungendo acqua per creare una zuppa o uno stufato. Ognuno sembra avere il proprio modo di fare questo piatto e aggiunge diverse verdure.
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