Champagne Chassenay d' Arce, Pinot Blanc. Extra Brut prodotto esclusivamente con una delle varietà di uva più difficili da trovare nella Regione dello Champagne, l'inafferabile Pinot Blanc.
Tipologia: AOC Champagne - Chassenay d' Arce, Pinot Blanc.
Volume: 12°
Zona Produttiva: Ville sur Arce - FR.
Vitigno: 100% Pinot Blanc.
Tipologia di terreno: terreno marnoso, ricco di argille e limo.
Colore: giallo chiaro e brillante, bolle fini e numerose.
Profumo: naso audace, espressivo e delicato che si apre su frutti gialli e bianchi come la pera e la pesca candita. I sottili sentori tostati si fondono perfettamente nel bouquet fruttato.
Sapore: l'attacco al palato si sviluppa con sentori fruttati. Note leggermente acidule e salate invitano ad immergersi nell'esperienza di degustazione e prolungano il sorso.
Suggerimenti: gustato con ostriche o pesce crudo, perfetto anche come aperitivo. Servire 8° - 10°C.
Si prega notare che è reato acquistare o tentare di acquistare alcolici se inferiori di anni 18.
Editor's note: È una casa di viticoltori, Chassenay d'Arce, una cooperativa di produzione di champagne fondata nel 1956 da cinque pionieri e che riunisce oggi 130 famiglie e tre generazioni di viticoltori nelle zone più meridionali della regione vinicola più settentrionale della Francia, la Côte des Bars della regione dello Champagne nella regione amministrativa dell'Aude a circa 60 miglia da Epernay. La valle dell'Arce è fiancheggiata da una terra buona molto specifica, specifica della Côte des Bar che un tempo era coperta dal mare. Qui si trova uno strato scuro e unico di terreno marnoso risalente al tardo periodo Giurassico, un terreno chiamato Kimmeridgiano. La marna è un materiale terroso, ricco di argille e limo che conferisce una qualità unica alle uve che vi crescono.
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