Penfolds BIN 28 Kalimna Shiraz. Il Bin 28 è stato chiamato cosi dopo l’acquisto del vigneto Kalimna, situato nella famosa Barossa Valley. Un tempo, le uve con cui veniva realizzato questo vino erano raccolte esclusivamente nel vigneto Kalimna. Oggi, il Bin 28 è vinificato con uve che arrivano anche da altri vigneti, ma i filari della Barossa Valley sono quelli che ancora contribuiscono a conferire la maggior parte delle uve.
Tipologia: vino rosso. Bin 28 Kalimna Shiraz.
Volume: 14,5°.
Zona Produttiva: Barossa Valley, McLaren Vale, Langhorne Creek, Wrattonbully, Port Lincoln, Clare Valley.
Vitigno: 100% Shiraz.
Tipologia di terreno: sabbie alluvionali, argilla rossa e gialla, macchie di ghiaia, quarzo e pietra arenaria.
Colore: viola scuro.
Profumo: impatto iniziale con note scure di alta tonalità. Segue anice e zenzero oltre che caffè macinato
Sapore: luminoso, volume generoso in ogni senso. Uno spettro di frutta viola, prugne e bacche scure. Morbido e uniforme di tannini, texture vellutata.
Suggerimenti: piatti di carne alla brace, flan di patate. Servire 16/18°.
Si prega notare che è reato acquistare o tentare di acquistare alcolici se inferiori di anni 18.
Editor's note: Il successo di Penfolds è stato guidato da generazioni di visionari e innovatori. Fin dall'inizio del 1844 ad oggi, la fusione tra scienza, arte ed innovazione ha spinto Penfolds a diventare uno dei più famosi e rispettati produttori di vino dell'Australia. [Australia, Magill - South Australia]
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