Champagne Maison Bollinger La G.Année Rosé. La sottile miscela di un prezioso vino e di un vigneto unico. Questo è il regalo finale di Madame Bollinger, frutto di condizioni rare: una miscela tra un grande champagne e uno dei migliori vini rossi della regione di Champagne, entrambi dalla stessa annata.
Tipologia: champagne - Bollinger Grande Annèe Rosé.
Volume: 12°
Zona Produttiva: Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay. Francia.
Vitigno: 72% Pinot Nero, 28% Chardonnay, (95% Grands Crus, 5% 1er Crus 5% vino rosso Côte aux Enfants).
Tipologia di terreno: il sottosuolo è in prevalenza calcareo, come calcarei sono per il 75% i sedimenti affioranti (gesso, marna e calcare propriamente detto). Questo tipo di stratificazione profonda favorisce il drenaggio e, a livello gustativo, la particolarissima mineralità di alcuni vini di Champagne..
Colore: nuances salmone dai riflessi aranciati.
Profumo: aromi di pane fresco, di pain d’épices e di cannella, note legnose e floreali.
Sapore: al naso emergono i fiori d’arancio, scorze di agrumi, leggere note di ribes.
Suggerimenti: filetto d’anatra, quaglia, piccione o faraona.Cervo in salsa “grand veneur”. Cucina orientale o esotica. Crumble al rabarbaro e frutti rossi.
Si prega notare che è reato acquistare o tentare di acquistare alcolici se inferiori di anni 18.
Editor's note: La storia è iniziata con Athanase de Villermont, figlio più giovane di una nobile famiglia con un destino brillante. Immediatamente comprese lo straordinario potenziale dei vini dello Champagne, ma come aristocratico fu proibito entrare nel commercio. Poi incontrò Joseph Bollinger, un tedesco ampiamente frequentato che aveva lasciato il suo paese di nascita per conoscere il commercio di vino Champagne e Paul Renaudin, un uomo locale affascinato dal mondo del vino..
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