Champagne Maison Ayala Brut Majeur. Realizzato in una miscela di uve raffinate di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, Brut Majeur è l'epitome di un brut non vintage da una grande casa storica. L'invecchiamento prolungato nelle nostre cantine e un basso dosaggio rendono questo vino adatto ad ogni occasione; è l'ambasciatore più bello per la freschezza e l'eleganza della casa.
Tipologia: champagne - Majeur Ayala
Volume: 12°
Zona Produttiva: Aÿ, Champagne - Francia.
Vitigno: 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier.
Tipologia di terreno: il sottosuolo è in prevalenza calcareo, come calcarei sono per il 75% i sedimenti affioranti (gesso, marna e calcare propriamente detto). Questo tipo di stratificazione profonda favorisce il drenaggio e, a livello gustativo, la particolarissima mineralità di alcuni vini di Champagne.
Colore: oro chiaro con perlage abbondante e persistente.
Profumo: espressivo al naso, con delicati sentori di agrumi, profumi floreali e aromi di frutta a polpa bianca.
Sapore: fresco e fruttato, rimane equilibrato, preciso e lungo il finale.
Suggerimenti: per aperitivo o cene orientali a base sushi. Consigliamo anche con carpaccio di salmone.
Si prega notare che è reato acquistare o tentare di acquistare alcolici se inferiori di anni 18.
Editor's note: Champagne AYALA è una delle più famose case di champagne; è stata fondata in Aÿ, nel cuore dei grandi vigneti di champagne, sin dalla sua fondazione, oltre 150 anni fa. Indipendente e a conduzione familiare, è ancora oggi l'archetipo di una grande e storica Casa, che produce vini di altissima qualità che sono apprezzati in tutto il mondo per la loro freschezza ed eleganza.
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