Champagne Ayala Brut Nature, riposa 4 anni nelle cantine, dimostra inequivocabilmente l' alta qualità delle uve utilizzate dalla Maison per la definizione dei suoi vini.
Tipologia: champagne - Brut Nature Ayala
Volume: 12°
Zona Produttiva: Aÿ, Champagne - Francia.
Vitigno: 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier.
Tipologia di terreno: il sottosuolo è in prevalenza calcareo, come calcarei sono per il 75% i sedimenti affioranti (gesso, marna e calcare propriamente detto). Questo tipo di stratificazione profonda favorisce il drenaggio e, a livello gustativo, la particolarissima mineralità di alcuni vini di Champagne.
Colore: oro brillante con leggeri riflessi argentei e perlage fine e persistente.
Profumo: nette sensazioni agrumate che si uniscono ad una gradevole componente sapida.
Sapore: complesso e pulito al palato con ricordi di pompelmo e frutta a polpa bianca.
Suggerimenti: aperitivo e occasioni raffinate e formali. Si combina a pesce crudo e crostacei ma anche a formaggi a pasta molle.
Si prega notare che è reato acquistare o tentare di acquistare alcolici se inferiori di anni 18.
Editor's note: Champagne AYALA è una delle più famose case di champagne; è stata fondata in Aÿ, nel cuore dei grandi vigneti di champagne, sin dalla sua fondazione, oltre 150 anni fa. Indipendente e a conduzione familiare, è ancora oggi l'archetipo di una grande e storica Casa, che produce vini di altissima qualità che sono apprezzati in tutto il mondo per la loro freschezza ed eleganza.
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